Het South Beachdieet (uit Florida) lijkt een beetje op Atkins, maar is veel minder streng. De principes van het dieet zijn: weinig verzadigd vet en de goede koolhydraten.

Het South beach dieet bestaat uit drie fasen. De eerste fase bestaat uit twee zwaardere wekene. Je mag wel zes maaltijden of tussendoortjes per dag, maar je mag in deze 2 weken o.a. geen fruit en zuivelproducten en zetmeelproducten gebruiken. Dus ook geen brood, rijst en pasta. Wel mag je b.v. eieren, mager vlees, kip en vis, cottage cheese, noten.

Na twee weken kun je wat fruitsoorten, volkorenproducten en rijst en zelfs pure chocola met mate toevoegen. Het is de bedoeling zelf goed op te letten waar je wel en niet goed op reageert, blijf je afvallen zit je op de goede weg, en kan je steeds meer producten toevoegen. Val je niet af ga dan weer terug naar fase 1 tot je wel afvalt. Fase twee duurt zolang tot je je streefgewicht hebt bereikt.

Deze fase duurt de rest van je leven. Houdt je aan het gebruik van goede koolhydraten en goede vetten en beperk de slechte zo veel mogelijk. Gaat het een tijd wat minder, schakel dan weer terug naar fase 1 en 2.

Voordeel: Geen hongergevoel, grote porties.

Nadeel: Dit dieet schrapt boter en andere volvette zuivel van het menu waardoor een tekort aan vitamine A kan ontstaan. Je moet dus zelf veel variëren om dit tekort te voorkomen.

Wil je meer weten over het South beach dieet of dit dieet proberen? Bestel dan het boek 'Het South Beach dieet' bij Bol.com. Makkelijk en vertrouwd!