Functie: gezichtsvermogen, groei, gezonde huid, weerstand tegen ziekten

Belangrijkste bronnen: margarine, halvarine, bak-/braadproducten, vlees(waren), vis, ei, zuivel, groente/fruit

Functie: nodig om energie uit koolhydraten te halen, goede werking van hart en zenuwstelsel.

Belangrijkste bronnen: graanproducten, brood, aardappelen, vlees(waren), groente

Functie: nodig om energie uit eten te halen, gezonde huid

Belangrijkste bronnen: zuivel, ei, vlees(waren), groente

Functie: nodig om energie uit eten te halen

Belangrijkste bronnen: vlees(waren), vis, graanproducten, groente, aardappelen

Functie: nodig om energie uit eten te halen

Belangrijkste bronnen: vlees(waren), ei, graanproducten, groente/fruit, zuivel

Functie: weerstand tegen ziekten, nodig bij opbouw en afbraak van eiwitten, aanmaak van rode bloedcellen, werking zenuwstelsel

Belangrijkste bronnen: vlees(waren), aardappelen, brood, zuivel, groente

Functie: nodig om energie uit eten te halen

Belangrijkste bronnen: ei, lever, melk, noten

Functie: aanmaak rode bloedcellen, verlaagt risico op een 'open ruggetje'

Belangrijkste bronnen: groene groenten, fruit, brood, zuivel, vlees(waren)

Functie: aanmaak rode bloedcellen, goede werking zenuwstelsel

Belangrijkste bronnen: vlees(waren), ei, vis, zuivel

Functie: wondgenezing, weerstand tegen ziekten, verbetert de opname van ijzer uit voeding, antioxidant

Belangrijkste bronnen: groente en (citrus)fruit, aardappels

Functie: nodig voor de opname van calcium: zorgt voor stevige botten en tanden

Belangrijkste bronnen: margarine, halvarine, bak-/braadproducten, vis, vlees(waren)

Functie: antioxidant, beschermt de cellen

Belangrijkste bronnen: plantaardige oliën, noten, groente

Functie: nodig voor bloedstolling en stevige botten

Belangrijkste bronnen: groene groenten, olie

Functie: opbouw en onderhoud van skelet en gebit, werking zenuwstelsel en spierfunctie, bloedstolling

Belangrijkste bronnen: zuivel, groente, noten

Functie: rol bij insulinewerking (regulering bloedsuikergehalte)

Belangrijkste bronnen: graanproducten, vlees(waren), vis, groente/fruit

Functie: sterke botten en tanden, preventie tandcariës

Belangrijkste bronnen: vis, thee, (tandpasta)

Functie: goede werking van de schildklier

Belangrijkste bronnen: zeevis, (keuken-/bakkers-)zout

Functie:  nodig om energie uit eten te halen, gezonde huid

Belangrijkste bronnen: groente/fruit, vlees(waren), groente

Functie: nodig om energie uit eten te halen, spierfunctie

Belangrijkste bronnen: graanproducten, brood, zuivel, vlees(waren), groente

Functie: nodig om energie uit eten te halen

Belangrijkste bronnen: volkoren graan-producten, thee, groente

Functie: nodig om energie uit eten te halen

Belangrijkste bronnen: brood, zuivel, graanproducten

Functie: antioxidant, goede werking van de schildklier

Belangrijkste bronnen: brood, groente, vis,  graanproducten

Functie: aanmaak hemoglobine (voor zuurstoftransport in het bloed)

Belangrijkste bronnen: vlees(waren), brood,  graanproducten, groente

Functie: groei, smaakbeleving, weerstand tegen ziekten

Belangrijkste bronnen: vlees(waren), brood, noten, kaas, schelpdieren