Seth Roberts heeft een nieuw dieet ontwikkeld: het Shangri-la dieet. 

Roberts gelooft dat er een "set point" is in het gewicht: op een bepaald moment, wil het lichaam een bepaald gewicht hebben. Het zal het gevoel van honger erop aanpassen om af te vallen of toe te nemen tot dat gewicht is bereikt. Minder wegen dan dat set point gewicht is dus onmogelijk lang vol te houden. Dit set point idee is niet nieuw, maar Roberts beweert dat het set point kan worden aangepast met behulp van dit dieet. Hij gelooft namelijk dat de smaak van het voedsel je set point controleert. Smakelijker voedsel verhoogt je set point (zorgt dat je lichaam vetter wil worden).

De truc bij het Shangri-La dieet is om deze associaties te doorbreken zodat het set point wordt verlaagd. Onder normale omstandigheden proeft het lichaam het voedsel en korte tijd daarna merkt het lichaam de energie die komt door de calorieën. Het metabolisme wordt aangepast om meer of minder van die smaak binnen te krijgen. Door de link tussen smaakervaring en calorielevering te verbreken, zal het lichaam niet langer meer calorieën willen door een bepaalde smaak.

Drie manieren om dat te doen is om calorieën te nemen die geen of weinig smaak hebben, calorieën te nemen die een ongewone smaak hebben of voedingsmiddelen consumeren die met een vertraging door het lichaam worden opgemerkt. De huidige basis van het dieet is een klein deel van je dagelijkse calorieën tussen de maaltijden door te nemen op de volgende manier:
- een kleine hoeveelheid olie drinken, bijv. lichte olijfolie
- een kleine hoeveelheid suikerwater drinken (fructose of sucrose opgelost in water)

Dit zou gedaan moeten worden niet minder dan een uur voor de consumptie van iets anders (water drinken mag wel) om ervoor te zorgen dat het lichaam het niet in verband brengt met de maaltijd. De hoeveelheid calorieën die op die manier wordt geconsumeerd zou moeten liggen op 150 tot 300 per dag. Bij afvallen eerder 300 en bij op gewicht blijven eerder 150 per dag. Dat komt neer op 1 tot 2 eetlepels olie per dag. Een eetlepel olijfolie bevat ca. 110 calorieën.

Wanneer je meer te weten wilt komen over het Shangri-la dieet, bestel dan het boek 'The Shangri-La Diet' bij Bol.com. Makkelijk en vertrouwd!