Het Genesis of bijbeldieet is gebaseerd op de Bijbel. Het bestaat grotendeels uit granen, vruchten en noten. Levensveranderend zou het moeten zijn, en je krijgt er bergen energie van. God heeft dit dieet opgesteld, de Bijbel geeft in het Oude Testament duidelijke richtlijnen gezonde voeding.

De volgende producten mag je bijbels gezien volop eten:
granen (tarwe, rogge, maïs, zilvervliesrijst e.d.)
bonen en peulvruchten (bonensoorten, linzen en ook pinda's)
noten en zaden (amandelen, cashewnoten, pijnboompitten e.d., uiteraard wel ongezouten)
groenten
vruchten
kruiden en specerijen.

Verboden zijn:
wit zout (bewerkt tafelzout, dat ons lichaam berooft van kalium)
witte suiker (alle zoetigheid berooft de lichaamscellen van zuurstof en overbelast de alvleesklier)
wit meel (bevat nauwelijks voedingsstoffen)
wit vet (alle dierlijke, verzadigde vetten zorgen voor overgewicht)

Bepaalde soorten vlees, zoals varkensvlees, zijn uit den boze. Vlees of vis is niet nodig, want peulvruchten en noten bevatten de noodzakelijke voedingsstoffen! Wil je het toch, dan mag je alleen - met mate! - vis eten die vinnen en schubben heeft (Deuteronomium. 14:9) of reine vleessoorten als rund, schaap en vogelsoorten als eend en kip.

Je mag alleen je tanden zetten in diersoorten die slechts planten eten. Andere diersoorten zijn een bron van ziektekiemen.

Voor zuivel geldt: melk is alleen bedoeld voor baby's (1 Corinthiërs 3:2); drink hooguit bij uitzondering gestremde melk (yoghurt, karnemelk).

Ook een suikervervanger als honing mag je slechts met mate eten: je lichaam heeft het in principe niet nodig.

Voordeel: Dit dieet gaat terug naar de basis. Een dieet zoals God het bedoeld heeft. Dit is een mooi dieet voor mensen met een Christelijke geloofovertuiging. Het dieet kan niet anders dan gezond zijn, allemaal natuurlijk producten.

Nadeel: Het dieet kan wel wat saai zijn. Je eet alleen wat je lichaam nodig heeft. Een keer lekker snoepen of snacken zit er dus niet in. Nooit meer. :-)

Voor meer informatie over het Genesis dieet verwijzen we je naar de bijbel. Daar staat alles in wat je moet weten om dit dieet te kunnen volgen. Gelukkig hebben wij de richtlijnen hiernaast al voor je weergegeven.